Senarai Modul Kelas :
BASIC DECO CUPCAKES
FEES: RM180
Deposit : RM 100
Anda akan pelajari:-
- membancuh dan membuat cupcakes, buttercream, chocolate ganache dan piping jelly
- mengenali fungsi-fungsi peralatan dan bahan asas
- mempelajari dan mempraktikan beberapa jenis nozzles
- pengenalan dan cara mengggunakan edible image dengan betul
- teknik melepa cupcakes dan mendeko 12 biji cupcakes
- bawa pulang 12 biji cupcakes yang dibuat sendiri
BASIC BUTTERCREAM CAKE
FEES: RM180 Deposit: RM 100
Anda akan pelajari:-
- mengenali fungsi peralatan dan bahan asas
- membancuh , membakar dan menghasilkan sponge cake
- membancuh dan mewarnakan buttercream
- teknik memotong dan meletakkan filling serta salut kek dengan buttercream
- mengenali dan teknik yg betul menggunakan edible image
- mempelajari dan mempraktikan beberapa jenis nozzles
- setiap peserta akan bawa pulang sebiji kek yang telah siap dibuat dan deko sendiri
DRAWING WITH PIPING JELLY
FEES: RM180 Deposit: RM 100
Anda akan pelajari:-
- peserta akan diberikan sebiji kek yang telah siap disalut dengan buttercream
- teknik melukis, transfer, touch-up lukisan dengan menggunakan buttercream dan piping jelly
- membancuh, mewarna dan menggunakan piping jelly
- tips-tips untuk menghasilkan lukisan pada kek
- hasil yang dibuat akan dibawa pulang
STEAM BUTTERCREAM CAKE
FEES: RM200 Deposit: RM 120
Anda akan pelajari:-
- peserta akan diberi sebiji kek size 7" yang telah siap dibakar
- membancuh buttercream yang sesuai untuk menyalut kek
- membancuh buttercream untuk bunga ros dan daun
- cara, teknik dan "do & don't" membuat steam buttercream
- mendeko kek, membuat bunga ros dan border
- hasil yang dibuat akan dibawa pulang
MOIST CHOCOLATE CAKE WITH CHOC ROSES
FEES: RM180 Deposit: RM 100
Anda akan pelajari:-- membancuh dan menghasilkan moist chocolate cake
- membancuh dan membuat chocolate ganache
- membentuk chocolate roses
- menyalut kek dengan chocolate ganache
- mendeko kek dengan beberapa jenis nozel
- peserta akan mendeko dan bawa pulang sebiji kek 7" yang dihasilkan
RAINBOW CAKE WITH SPECIAL CREAM CHEESE
FEES: RM200 Deposit: RM 100
Anda akan pelajari:-
- membancuh dan membuat Rainbow Cake
- membancuh dan membuat special cream cheese frosting
- belajar cara menyalut dan mendeko kek
- peserta akan bawa pulang sebiji kek yang dihasilkan
RED VELVET CAKE
FEES: RM200 Deposit: RM 100
Anda akan pelajari:-
- membancuh dan membuat Red Velvet Cake yang lembut dan terasa coklat
- membancuh dan membuat special cream cheese frosting
- cara mendapatkan merah yang cantik
- cara membuat "crumb" sebagai hiasan tanpa merosakkan cake
- belajar cara menyalut dan mendeko kek
- peserta akan bawa pulang sebiji kek yang dihasilkan
TIRAMISU CAKE
FEES: RM200
Deposit: RM 100
Anda akan pelajari:-- membancuh dan membuat coffee cake yang lembut
- membancuh dan membuat special cream cheese frosting
- belajar cara menyalut dan mendeko kek
- peserta akan bawa pulang sebiji kek yang dihasilkan
KEK PERKAHWINAN 3 TINGKAT BUTTERCREAM
FEES: RM450 Deposit: RM250
Anda akan pelajari:-
- peserta akan diberi 3 biji kek span yg telah siap di bakar bersaiz 6", 8" dan 10"
- membancuh buttercream untuk kek dan buttercream yang sesuai utk bunga ros
- meletakkan filling dan melepa kek
- membuat, membentuk dan cara meletakkan bunga ros, daun dan borders
- method "stack" dan "tier"
- peserta akan bawa pulang 3 tingkat kek yang telah dihasilkan
No comments:
Post a Comment